Mengejar Imuniti yang Sesat: Risiko Kesihatan Meminum Susu Mentah Di Tengah-tengah Kebimbangan Selesema Burung

Dalam satu kejadian yang mengejutkan, lonjakan dalam jualan susu mentah di seluruh AS telah mencetuskan kebimbangan di kalangan pakar kesihatan. Trend ini, didorong oleh kepercayaan sesat bahawa pengambilan susu mentah boleh menawarkan imuniti terhadap selesema burung, terutamanya subjenis H5N1, telah mendorong amaran daripada komuniti perubatan. Peningkatan dalam penggunaan susu mentah berikutan laporan selesema burung yang menjejaskan lembu tenusu, membawa kepada lonjakan 21% dalam jualan susu mentah sejak akhir Mac, seperti yang dinyatakan oleh data penyelidikan pasaran.

• Satu perkara penting: Mengambil susu mentah dengan harapan mendapat imuniti terhadap selesema burung H5N1 adalah tidak berasas dari segi perubatan dan menimbulkan risiko kesihatan yang ketara.
• Kedua: Virus H5N1 telah dilaporkan dalam pelbagai mamalia, menimbulkan kebimbangan tentang kemungkinan penularan kepada manusia, walaupun risikonya masih rendah.
• Tiga perkara penting: Pegawai kesihatan menasihatkan supaya tidak mengambil susu mentah kerana kekurangan bukti tentang keselamatannya berkaitan H5N1 dan risiko patogen lain yang didokumentasikan dengan baik.

Pakar kesihatan membunyikan penggera, menekankan bahaya yang berkaitan dengan amalan ini. "Sengaja mengambil susu mentah dengan harapan menjadi kebal terhadap selesema burung sedang memainkan rolet Rusia dengan kesihatan anda," kata Dr Terry Lehenbauer, seorang penyelidik di Institut Keselamatan dan Keselamatan Makanan di Universiti California, Davis. Sentimen ini disuarakan oleh komuniti perubatan yang lebih luas, yang menekankan kekurangan bukti saintifik yang menyokong sebarang manfaat penggunaan susu mentah dalam mencegah jangkitan H5N1.

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) telah lama memberi amaran terhadap penggunaan susu mentah kerana kaitannya dengan pelbagai patogen, termasuk Salmonella dan Listeria monocytogenes. Antara 1998 dan 2018, susu mentah dikaitkan dengan 202 wabak, mengakibatkan lebih 2,600 penyakit dan lebih 200 dimasukkan ke hospital di AS Walaupun amaran ini, penyokong susu mentah, seperti Institut Susu Mentah yang berpangkalan di California, menolak nasihat daripada kesihatan. pakar sebagai "menakutkan"

Wabak selesema burung semasa, yang telah menjangkiti sekurang-kurangnya 46 kumpulan tenusu di sembilan negeri, tidak membawa kepada sebarang kes jangkitan H5N1 yang disahkan melalui susu yang tidak dipasteurisasi. Walau bagaimanapun, FDA mengekalkan pendirian terhadap penggunaan susu mentah, memetik kekurangan bukti yang mencukupi untuk menentukan keselamatannya mengenai H5N1. Kebimbangan utama kekal berpotensi untuk virus itu bermutasi dan mendapat keupayaan untuk merebak dengan lebih mudah di kalangan manusia, terutamanya memandangkan kadar kematian yang tinggi yang dikaitkan dengan jangkitan H5N1 di seluruh dunia.

Semasa situasi itu berlaku, pegawai kesihatan menggesa orang ramai untuk mematuhi garis panduan keselamatan yang ditetapkan dan memilih produk tenusu pasteur. Mengejar imuniti semula jadi tidak seharusnya melibatkan kos kesihatan seseorang, terutamanya apabila ia melibatkan amalan yang tidak terbukti dan berpotensi berbahaya seperti mengambil susu mentah. Penekanan kekal bergantung pada bukti saintifik dan kepakaran perubatan untuk mengharungi cabaran yang ditimbulkan oleh ancaman kesihatan yang muncul.

Artikel ini berfungsi sebagai peringatan tentang kepentingan pemikiran kritis dan pematuhan terhadap nasihat perubatan dalam menghadapi krisis kesihatan. Dengan tiada kes penularan H5N1 dari manusia ke manusia yang dilaporkan, tumpuan harus diberikan kepada langkah pencegahan yang berasaskan cadangan sains dan kesihatan awam.

(Dilaporkan pertama oleh: Pakar Kesihatan, Tarikh: Lonjakan Terkini dalam Jualan Susu Mentah)